От педиатрична зона ни носят няколко съвета за Купувайте и безопасно боравете със сурови храни като плодове и зеленчуци, В горещо време е особено важно да бъдете много внимателни, когато става въпрос за предотвратяване на хранително отравяне, затова исках да ви дам тези препоръки.
Плодовете и зеленчуците действат като регулаторни храни, които осигуряват витамини и минерали, но първите са по-енергични, защото съдържат по-висок дял въглехидрати. Диетата трябва да бъде обогатена със сурови и варени зеленчуци, пресни плодове, ядки и бобови растения, но когато става въпрос за пресни продукти, ние ще се погрижим специално при закупуване, съхранение и приготвяне.
Съвети за безопасността на пресни плодове и зеленчуци:
При покупка:
покупка продукти, които не са ударени или повредени, Трябва да гарантираме, че стенописите не се съхраняват дълго време.
Когато избирате вече нарязани плодове или зеленчуци (половин пъпеш или диня, боб без шушулки и т.н.), това трябва да бъде охладени или покрити с лед, Бих казал, че с изключение на това, че сме ги виждали да се режат пред нас или че това е добре познат квартален магазин, в който те добре управляват жанра и познават правилата за съхранение.
Когато транспортираме покупката до дома, не трябва да смесваме плодове и зеленчуци с месо, риба или миди в една и съща торба.
Съвети за съхранение:
Пресните нетрайни плодове и зеленчуци трябва съхранявайте в чист хладилник при температура между три и седем градуса по Целзий. Също така обичам да ги покривам или увивам в чисти памучни парцали, те издържат по-дълго и се избягва плесенясването.
Всички изрязани преди това продукти трябва да бъдат хладилни.
Съвети за подготовка:
Измийте ръцете си преди да започнете
Нарежете повредените участъци от пресни плодове и зеленчуци, онези продукти, които се появяват в лошо състояние, трябва да се изхвърлят.
Измийте всички плодове и зеленчуци преди ядене или приготвяне, ще направим това дори когато отидем да ги обелим.
Настъргването на твърдата кожа на някои плодове и зеленчуци и изсушаването им преди консумация също помага да се премахнат бактериите.
Сега повече от всеки момент искаме тези свежи продукти и тялото ни ви благодари, но е по-добре да следваме тези правила, в края на краищата става въпрос за нашето здраве.
